カルコンは芳香族ケトンに分類される有機化合物の一つです。
カルコンとは明日葉独自に含まれるポリフェノールの一つであり、明日葉ポリフェノールと呼ばれています。
明日葉の葉っぱや茎を切った断面から黄色い粘液上の汁がカルコンであり、黄色い色素のフラボノイドです。
カルコンには次のような効能があることが知られています。
|
黄色いポリフェノール「カルコン」
関連記事
コーヒーによるリラクゼーション効果をもたらす「カフェ酸」
閲覧数：12
免疫力を高める作用に優れている「βクリプトキサンチン」
閲覧数：134
エルゴジェニックエイドの一部の働きを持つ「カフェイン」
閲覧数：53
紫色の食品に含まれ、目にベリーグッド「アントシアニン」
閲覧数：104
ルテインと共に紫外線から目を守る「ゼアキサンチン」
閲覧数：88
強いエストロゲン作用を持つ大豆イソフラボンの一つ「ゲニステイン」
閲覧数：391