アマチャヅルは飲用、薬用に用いられるウリ科、アマチャヅル属のツル科の植物です。
葉には僅かな甘味があり、ギノサポニンというサポニン、フラボノイドが主成分となっています。
日本全土に自生しており、古くから民間薬として利用されてきた歴史があります。
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アマチャヅルに含まれる成分
アマチャヅルには、ギノサポニン類をはじめ、ケンフェロール、ルチン、多糖類、ビタミンB群。ビタミンC、カルシウム、亜鉛、マグネシウムが含まれます。
ギノサポニンは高麗人参に含まれるジンセノサイドと構造が似ていることが知られています。
アマチャヅルは、血中脂質コントロール、血糖改善、抗酸化作用、抗炎症作用、ストレス耐性強化、免疫制御、循環器疾患予防、肝機能維持、腸内環境改善等の健康効果に期待があります。
アマチャヅル独自の成分ギノサポニンとは

ギノサポニンを摂ると身体にどのように影響を与えるのか、以下にまとめました。
| AMPK活性化 |
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| 肥満予防 |
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| 抗酸化作用、抗炎症作用 |
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| アダプトゲン作用 |
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| 生活習慣病予防 |
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AMPKとは、細胞内のATPが少なくなった時に活性化し、節約モードかエネルギー産生モードに切り替えるための、細胞のエネルギーセンサーとしての役割を担う酵素です。
AMPKはα、β、γの三量体があり、それぞれの役割を担います。
| α…解媒 β…足場 γ…エネルギー感知 |
このうちのγがAMP/ATP比率を感知し、更にエネルギー不足を検知します。
次の条件が揃うと、エネルギー産生モードに切り替わります。
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LKB1:ATP枯渇によるエネルギーストレス CaMKK2:カルシウムシグナル TAK1:ストレスに伴う炎症 |
エネルギー産生モードになると、身体が次のように反応します。
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AMPKと疾患の関係
AMPK活性化は老化や肥満予防等に有益と言えますが、一方で代謝疾患、神経変性、癌の発症等、懸念する側面もあるため、活性化させることが必ずしも身体に良いこととは限りません。
糖尿病治療薬として期待
糖尿病治療薬のメトホルミン作用の一部に関わっています。
どのように健康効果をもたらすか?

アマチャヅルの健康効果とは?
脂質異常症予防
脂質の合成を抑え、HDLコレステロールを増やすことで、中性脂肪やLDLコレステロールが増えることを抑制します。
血糖コントロール
αグルコシダーゼを阻害することで、糖の吸収を抑え、食後の急な血糖上昇を防ぎます。
AMPK活性化による脂肪燃焼促進効果に期待があります。
老化予防
ケンフェロール、サポニンにより、抗酸化作用を発動し、活性酸素による全身の細胞の老化を抑制します。
アダプトゲン作用
多糖類とサポニンが副腎皮質を刺激することで、疲労を回復し、ストレス耐性向上を図ります。
免疫調整
多糖類による免疫賦活、サポニンによるNK細胞を活性化、慢性炎症の軽減を図ることに、免疫の過不足をコントロールします。
心疾患予防
抗酸化作用による血中脂質の酸化予防、血圧や血流の改善、血管保護により、アマチャヅルは心血管系の健康維持に寄与します。
肝機能維持
アマチャヅルは肝臓の解毒作用を促進するとが知られています。
腸内環境改善
プレバイオティクスとして、腸内環境改善を図ります。
美容効果
アマチャヅルは、保湿作用、皮膚刺激緩和が挙げられ、肌の新陳代謝促進、肌の角質化予防、弾力アップ等に期待があります。
禁忌事項

アマチャヅルは過剰に摂取すると、めまい、吐き気、嘔吐等の消化器症状の他、アレルギー反応のリスクも抱えています。
製品の品質にはバラつきがあり、信頼できる商品を選ぶことが推奨されています。
薬との相互作用を起こさないためにも、医師や薬剤師に確認すると良いでしょう。
ノンカフェインですが、妊娠中の場合は体調に変化が見られないか、授乳中は赤ちゃんに変化がないか、いずれも体調に変化が見られた場合は、やめておくのが無難でしょう。
まとめ
アマチャヅル独自の成分ギノサポニンが、代謝、血糖、脂質、抗酸化等、ストレスに有効的であることが知られていますが、甘さがあるため、子供が飲む場合は飲みすぎに気を付ける必要があります。

